Bimbingan Teknis Sanitasi Dan Higine Di Pelabuhan Perikanan Muncar

0
311

Menyadari pentingnya mempertahankan kualitas mutu hasil perikanan dalam menjamin keamanan pangan, maka diperlukan serangkaian tindakan dalam penanganan hasil perikanan mulai dari pra-penangkapan, pendaratan/pembongkaran, pemasaran sampai distribusi ke konsumen. Sehubungan dengan hal tersebut, Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur melalui UPT. Pelabuhan dan Pengelolaan Sumberdaya Kelautan dan Perikanan (P2SKP) Muncar bekerjasama dengan UPT. Pelatihan Teknis Perikanan Budidaya dan Pengolahan Produk Kelautan dan Perikanan (PTPBP2KP) Kepanjen Malang mengadakan bimbingan teknis sanitasi dan higiene penanganan hasil perikanan.

Sebanyak 30 orang yang terdiri dari nelayan, pedagang ikan dan pengasin tersebut sangat antusias mengikuti pelatihan sanitasi dan higine dengan judul Bimbingan Teknik Sanitasi dan Hygine yang diselenggarakan di UPT P2SKP Muncar pada tanggal 3 Juli 2018. Pelatihan ini tidak sekedar himbauan agar menjaga kualitas hasil laut namun lebih pada pemeliharaan tempat yang harus higenis agar produk yang dijual dapat bersaing di pasaran lokal dan luar daerah.

Umar Kartono, S.Pi., MAP., Kepala UPT P2SKP Muncar, berharap pelatihan ini menjadi wujud pemeliharaan pelabuhan agar tetap bersih dan asri juga aman dan nyaman. H. Asnawi sebagai ketua kelompok pengolahan ikan asin mengucapkan banyak terima kasih atas diadakannya pelatihan tersebut, karena selain memberikan ilmu juga akan meningkatkan hasil penjualannya, dan mutu akan lebih terjamin.

Pembukaan kegiatan Bimtek oleh Kepala UPT P2SKP Muncar
Pembukaan kegiatan Bimtek oleh Kepala UPT P2SKP Muncar

Dalam pelatihan ini tidak hanya berupa penyampaian materi dasar-dasar penanganan ikan yang baik beserta penerapan sanitasi dan higienenya, namun disertai dengan praktek/kunjungan langsung ke lapangan di brak pasar ikan yang cukup dikenal oleh masyarakat Banyuwangi. Dengan bimbingan tehnik ini diharapkan ada perubahan cara berfikir masyarakat pesisir Muncar yang lebih positif dalam memelihara dan menjaga pesisir pantainya. (uptp2skpmuncar)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here